Eitt af meginmarkmiðum með stofnun Melrakkaseturs Íslands var að setja upp sýningu um melrakkann og allt sem honum viðkemur í fortíð og nútíð, líffræði hans og þróunarsögu. Ennfremur að segja sögu refaveiða og refaræktar en líklegast eru refaveiðar ein elsta launaða starfsgrein íslendinga.
Sýningin verður til húsa í gamla Eyrardalsbænum í Súðavík, sem hefur verið gert upp og er hið glæsilegasta. Í húsinu verður safn minja og muna um refaveiðar, lifandi myndefni, uppstoppuð dýr og áhugaverðir hlutir sem hægt er að skoða með hjálp tækninnar og hefðbundinna tækja... sjón er sögu ríkari.
Jafnframt verður lítið kaffihús og handverkssala, leikhús og náttúrubíó á loftinu auk aðstöðu fyrir vísindamenn sem vilja vinna verkefni tengd melrakkanum, á ýmsum fagsviðum.
Allir í stjórn Melrakkaseturs hjálpast að við sýninguna, ásamt Fífu (Auður Alfífa) og Finni Arnari (sýningarhönnuði) og fleirum